Enfait’s Lieke neemt je mee naar Luang Prabang

Ik ben verliefd geworden op Luang Prabang. Ik had weinig verwachtingen, wist nog niet veel over deze bestemming en hoopte hier vooral rust te vinden. Een paar weken voordat ik mijn reis boekte, las ik een artikel over deze stad in een tijdschrift en besloot mijn reis te starten in Laos.

Luang Prabang
Luang Prabang, vol vlinders, is bijzonder spiritueel. Monniken lopen door de straten, iedereen lacht naar je en zelfs de honden zijn je beste vrienden. De Franse architectuur, de Mekong, de fantastische restaurants, de relaxte sfeer & de spiritualiteit, maken deze plek tot één van mijn favoriete bestemmingen in Azië tot nu toe.
Luang Prabang

De favoriete hostels van Lieke in Australie.

Waar te eten: 
Ga zeker ontbijten/ brunchen of lunchen bij Le Banneton! Dit Franse cafeetje serveert hele lekkere gerechten en ik zat hier bijna iedere dag wel even! Probeer de hartige Franse pannenkoek met kaas, worst uit Laos en ei! Er is geen WIFI, maar daardoor ontmoet je veel andere leuke reizigers. Bestel een fruitshake bij Big Tree Café and bezoek de mooie fotogalerie van de Nederlandse fotograaf Adri Berger op de eerste verdieping! Het café wordt gerund door de Koreaanse Mija Son. Probeer zeker wat van haar Koreaanse lekkernijen!
lunch
Ben je bewust van ‘responsible tourism’. De bevolking in Laos is arm en er zijn wat te gekke initiatieven in Luang Prabang die steun bieden, zoals mijn lievelings restaurant Khaiphaen. Hier heb ik het lekkerst gegeten! Studenten werken in de bediening, om zo Engels te leren, zodat ze later een betere kans hebben op een baan. Alles onder toeziend oog van de ‘teachers’. Dus heb geduld als dingen niet vlekkeloos verlopen of niet zo snel gaan. Het eten is echt verrukkelijk!

Tip: probeer de lokale specialiteit khaiphaen: groenten uit de rivier met sesamzaad, kruiden, en krokante tofu! Khaiphaen lijkt een beetje op Nori zeewier. Ik was ook dol op de ‘Crispy Porkbelly with Pumpkin Mash & Hibiscus Honey’. Yummm! Maar houd wat ruimte over voor het dessert. De ‘Banana Fritters with Cashew nuts & Coconut Ice Cream’ zijn een retourtje naar de hemel!

Restaurant Dyen Sabai is ook zeker een bezoek waard. Dit romantische restaurant bestaat uit meerderelevels aan de rivier en je kunt hier heel leuk fonduen/ grillen met z’n tweeën. Ze hebben er ook goede cocktails.  Als ik wilde werken, zat ik graag bij L’Etranger Books & Tea. Ze hebben er heerlijke huisgemaakte ijsthee, zonder kilo’s suiker! Ze bereiden de gerechten en drankjes zo gezond mogelijk! Ook de Tom Yum is heerlijk. Daarnaast kun je binnen bijzondere kaarten, kunst en souvenirs kopen!

Kijk voor de rest van mijn tips voor bijvoorbeeld de lekkerste cocktails op www.littlewanderbook.com!

Je kunt Little Wanderbook ook volgen op Instagram & Facebook!

Lees ook: de 10 beste wijnstreken ter wereld.