SALUT à Amsterdam voor all-day dining in stijl
SALUT à Amsterdam is het zusje van BISOUS. Het très French all-day café is een perfecte plek om neer te strijken voor een uitgebreide lunch, borrel of diner. Aan het Gerard Douplein in Amsterdam valt SALUT meteen op door de gele gevel. Met een bruisend sfeervol terras zit het er zomers vaak hartstikke vol en ook binnen zit je knus en charmant.
Het interieur is net als bij BISOUS ontworpen door Jean-Philippe Demeyer en het is gedurfd, flirterig, vrolijk en anders. We zien veel geel, warme wandkleden, spiegels en Murano glas. Je kunt plaats nemen aan een lange bar of op de gele lange bank die tot achter in het restaurant reikt.
All-day dining bij SALUT à AMSTERDAM
Het concept van het restaurant is all-day dining, waarbij je snacks als olijven, ham en bitterballen kunt delen of de borrel een upgrade geeft met brioche met paling of een aardappel rosti met jambon en truffelsaus. Liever een lunch met een lobster roll of andere vullende sandwich behoort zeker tot de mogelijkheden.
De gambas a la plancha, clams en artisjok met burrata zijn zalige starters en in de avond ben je bij SALUT à Amsterdam ook aan het goede adres voor een goed stuk vlees.
Alles wordt bereid met hoogwaardige ingrediënten, met een speciale rol voor de Noordzee en Zeeland. De keuken van Salut wordt gerund door de half-Brits-Nederlandse chef Matthew Neve en vis is zijn specialiteit.
Dit alles maakt Salut tot dé plek voor bon vivants die het leven willen vieren met elkaar.
Josje Geluk (33) eerlijk over ondernemen als moeder van drie, startkapitaal en tijdsinvesteringen
