Kokosolie blijkt helemaal niet zo goed te zijn voor je gezondheid
We bakken, kokkerellen en smeren onszelf maar al te graag in met kokosolie. De potten gaan bij supermarkten als zoete broodjes over de toonbank. We hebben namelijk het idee dat kokosolie stukken gezonder is dan boter.
De American Heart Association (AHA) heeft onderzocht dat de oh zo gezonde kokosolie helemaal niet zo goed blijkt te zijn. Uit het onderzoek is gebleken dat het veelvuldig nuttigen van kokosolie het risico op hart- en vaatziekten verhoogt. Volgens de organisatie moeten we nú stoppen met het gebruik van kokosolie. Dit komt omdat de gezonde vetten toch niet zo gezond blijken te zijn. In vergelijking met bijvoorbeeld olijfolie of boter bevat kokosolie meer verzadigde vetten (maar liefst 82%). Dit zorgt weer voor een verhoging van slecht cholesterol. Not so good. Zonnebloemolie bevat maar 10% verzadigde vetten. Kun je nagaan… De AHA staat overigens niet bekend om de meest innovatieve en op waarheid berustte onderzoeken. Dus volg vooral je gevoel en eet waar jij je goed bij voelt.
