De finest restaurants in Ibiza 2025 gecureerd
Wie denkt dat Ibiza vooral bekend staat om de partyscene, heeft het mis. Vooruit: feesten kun je er, maar het is ook een plek waar je idyllische en verlaten stranden vindt met adembenemende sunsets. Magische plekken waar je de tijd even vergeet. En laat deze restaurants nou net op de mooiste verborgen plekken van Ibiza zitten.
Restaurants komen en gaan, maar dit lijstje is toch verdomd fijn voor als je de iets minder ontdekte parels van het eiland wil bezoeken.
Restaurants Ibiza 2025
Ibiza is niet ver vliegen en dat maakt het de perfecte bestemming voor een lang weekend of zelfs een dikke week. De beste maanden zijn april tot oktober, tijdens het seizoen. Dan zijn alle restaurants en beachclubs geopend en kan het er aardig druk worden… ga je buiten het seizoen, dan zijn er natuurlijk ook genoeg fijne plekken waar locals heerlijk vertoeven.
The Maine Ibiza
Een hidden gem noemt men The Maine gelegen te midden van de schilderachtige zoutvlakten van Salinas ook wel. Het restaurant in een witte parochie heeft de focus op écht goed eten, met lokale en verse ingrediënten. Alles draait om verbinding, samenzijn en lange avonden met diepe gesprekken onder het maanlicht. Hier maak je herinneringen en vier je het leven. Er is kaviaar en je eet er otoro, het lekkerste stukje van tonijn.
Vergeet de Jamon Iberico niet en de whipped feta met chili, honing en zuurdesem is niet te versmaden zo lekker. Vergeet ook niet het pistache dessert toe! Het restaurant ligt tussen het vliegveld en Ibiza stad in en is weer even wat anders dan de druk bezochte populaire hotspots. Dat maakt The Maine ook een plek waar sterren als Leonardo Di Caprio ook graag aanschuiven voor een intiem diner.
Aguamadera Ibiza
Aguamadera, een agriturismo in Ibiza respecteert stilte, privacy en kunstzinnigheid. Het is een afgelegen plek waar natuur, puur eten, kunst en een holistische levensstijl samensmelten. De finca heeft een restaurant La Era waar op open vuur gekookt wordt en slaapplekken waar je helemaal tot rust komt in de serene omgeving.
Roca House
Roca Llisa, gelegen aan de oostkust van Ibiza, is een levendige gemeenschap bestaande uit locals en second home owners sen daar is Roca House opgerezen. Een plek voor ontbijt, lunch, pool days met apero’s en long diners. De 70’s vibe en de view op de golfbaan maken het een plek waar je helemaal kunt afdwalen terwijl je op jouw zonnebedje ligt.
Er is ook een winkel met versgebakken brood en andere lokale, zorgvuldig samengestelde producten uit Ibiza.
Hacienda Na Xamena
Hier voel je je zo vrij als een vogel en sta je on top of the world terwijl je uitkijkt over het prachtige, weidse uitzicht op rotsachtige kliffen en de horizon van de Middellandse Zee. We hebben het hier over Los Nidos, waar je kunt genieten van verfrissende drankjes bij Hacienda Na Xamena. Voor een diner met het meest romantische uitzicht van het eiland, ga je een treetje omlaag naar Eden Restaurant. Hier koken ze de gerechten met ingrediënten uit eigen boomgaard en moestuin, van de lokale vismarkt en de bossen op het eiland.
Aiyanna
Aiyanna is een plek in de rustige, maar oh zo mooie baai van Cala Nova en ligt nét niet op het strand. Het is een van de eerste horecazaken op Ibiza die een Biosphere Certification behaalt heeft en heeft dezelfde eigenaren als Amante. Deze bohemian-chique hotspot staat bekend om duurzaam én heel goed eten, maar je kunt er ook nippen aan cocktails of aan yoga doen.
Het interieur van Aiyanna is om door een ringentje te halen, zowel binnen als buiten. En ook voor kinderen is er een menu. Wij aten er de burrata op z’n Spaans, carpaccio en clams.
Jondal
Jondal is geen hidden spot, want iedereen weet deze plek op het eiland te vinden. Een tafel reserveren is een must. En het is er zien en gezien worden, maar je luncht of dineert er wel in een kalme omgeving aan zee met je voeten in het zand. Dit wil zeggen, geen harde muziek wat je op veel plekken wel hebt. Maar net als in heel Ibiza is de kaart een tikkeltje overpriced. Wél lekker. Probeer de iberico ham en pasta kaviaar! Zalig. En laat je niet overhalen voor upcelling, want als je een ‘normale’ fles champagne besteld, krijg je er al gauw een voor het driedubbele van de prijs aangesmeerd. Wellicht omdat een groot deel van de gasten hier per boot komt aanmeren en dus ook flink wat te besteden heeft.
Uitgegeten? Naast het restaurant zit een hele mooie zaak met unieke kledingstukken waarbij je je in een Ibiza look hult.
