Saboteert het eten van koud voedsel je gezondheid?
Vooral gedurende deze tijd van het jaar, eten we regelmatig koud. Ijsjes. Ijsblokjes in je drankje. Salades. Maar zijn al die koude versnaperingen eigenlijk wel zo goed voor je gezondheid? Volgens een ayurveda health & wellness coach niet zo. Koud eten en drinken heeft negatieven effecten op je lichaam.
In een wereld waar smoothies een superfood zijn, staan we eigenlijk helemaal niet stil bij de impact van koud voedsel. We consumeren rustig een ijskoud drankje terwijl we zijn ingepakt met dikke sokken en een warme trui. Een Ayurvedische expert legt uit dat elk seizoen gelinkt is aan een dosha. De lente met Kapha, zomer met Pitta en de herfst en het najaar met Vata.
Deze seizoensgebonden schommelingen in de doshas zijn vooral merkbaar in een dieet. Terwijl Pitta vooral dominant is bij vrouwen, heeft bijna elke dosha een ding gemeen: koud voedsel is nooit het beste voor je lichaam. In de Chinese medicijnleer zeggen ze ook dat vrouwen het beste warme maaltijden kunnen nuttigen gedurende de vier seizoenen. Koud voedsel veroorzaakt een hormonale disbalans, huidirritaties, een opgeblazen gevoel, spijsvertering problemen, haarverlies, onrust en mood swings. Een hele lijst.
Is het écht zo dat koude drankjes en andere koude maaltijden meer kwaad dan goed doen?
In feite wordt er gezegd dat het beter is om jezelf met warme voedingsmiddelen te voeden. Denk aan soepen, warme groenten, warme gemberthee en noten. Fruitsoorten als dadels en warme plantaardige melk met kruiden zoals ghee en kurkuma zijn goed voor je systeem. Net als zoete aardappels, warme matcha, granen en avocado. Blijf uit de buurt van bevroren fruit, koude acai bowls en fruit bowls. Ijskoude drankjes, koude groenten en salades zijn ook niet bevordelijk voor je gezondheid. Drink je drankje liever op kamertemperatuur.
Darmen
Onze spijsvertering is extreem gevoelig voor voedingsmiddelen en de temperatuur daarvan. Niets verstoort de spijsvertering zo erg als een koud drankje, vooral op een lege maag. Het zorgt voor een schok door het hele lichaam. Vrouwen die koud voedsel tot zich nemen hebben vaker een opgeblazen gevoel. Ook zijn er eerder vochtophopingen onder de ogen, in de voeten of handen zichtbaar. Milde vormen van acne en andere huidaandoeningen kunnen opeens uitbreken. Dus vervang dat koude drankje voor een warmere variant.
Hormonale disbalans
Pitta stuurt het metabolise, de hormonale balans en transformatie in lichaam en geest aan. Symptomen zoals geïrriteerdheid, dunner haar, een droge huid en maagklachten zijn vrij normaal wanneer pitta uit balans is. Warm voedsel (op tenminste kamertemperatuur) is de oplossing voor dit probleem.
Vruchtbaarheid
Van warme voeding wordt gesuggereerd dat het het beste is om te eten wanneer je zwanger wilt worden. Je lichaam voeden met makkelijk verteerbaar voedsel geeft het lichaam de kans om voedingsstoffen optimaal op te nemen. Ijskoud voedsel daarentegen is minder geschikt om belangrijke voedingsstoffen uit op te nemen. Sterker nog: het zorgt voor een blokkade waarbij de weefsels beschermt worden tegen koud voedsel. Warm voedsel stimuleert een regelmatige menstruatie met weinig klachten, een regelmatige ovulatie en het vermindert symptomen van PMS. Het is belangrijk om warm te eten en om het lichaam in deze tijd van de maand af te zonderen van koude snacks of drankjes.
Er zijn genoeg warme recepten die ook in de zomer goed smaken. Uiteraard is iedere persoon anders en is dit advies niet van een arts maar van een ayurvedisch specialist. En ik heb daar al regelmatig baat bij gehad. Het is belangrijk om uit te zoeken welke levensstijl het beste bij jou past.
