Janine Bakery & Restaurant vlakbij Amsterdam Centraal opent haar deuren

Ooit woonde ik hartje Amsterdam en daar zitten me toch fijne plekjes. Je moet ze wel weten en er zijn twee concepten die je niet wil missen: Janine Bakery & Restaurant. Overdag haal je versgebakken brood, gebakjes of specialty cofee van LOT61. Achter de bakery vind je Janine Restaurant waar je terecht kunt voor lange lunches of een diner.

Het menu is geïnspireerd op de Italiaanse keuken, maar gevormd door de technieken en invloeden uit San Francisco, waar Italiaanse ingrediënten met een vanzelfsprekende nonchalance worden gepresenteerd en smaken zich vrij mogen ontwikkelen. Denk aan houtovenpizza’s, verse pasta en seizoensspecials.

Janine Bakery & Restaurant

Volgens General Manager Shannon McLaughlin heeft iedereen wel een ‘Janine’ in zich en dit restaurant is dan ook voor iedereen. Verwacht warmte en een bourgonische Mediterrane sfeer middenin Amsterdam. Bij Janine begint alles bij vakmanschap en deeg, met een bijzonder recept als basis voor het kenmerkende pizza-zuurdesem. Voor de pizza of pasta kun je ook een snack met geroosterde bloemkool, bottarga carpaccio of verrukkelijke vongole bestellen. Alles bereid met veel aandacht voor vakmanschap en mooie ingrediënten.

Bij binnenkomst zie je meteen al de wand met diverse met zorg uitgezochte wijnen of je kiest voor een speciaal biertje of een mocktail bij het menu.

Meer weten? Ga dan naar de website van Janine Amsterdam.

Weekendtip: Family Friendly Affair-brunch bij restaurant Nela