5x plekken voor een behaaglijke en knusse (first) date in de herfst

Het is herfst en als het buiten kouder wordt, keren we naar binnen. Letterlijk en figuurlijk, want we zijn minder uithuizig en zoeken het liefst warme en sfeervolle plekken op. Zo ook als je een date buiten de deur hebt. Dan is er niks zo romantisch als een intieme plek waar je op je gemak met iemand kunt afspreken. Een fijne kaart, tafels met genoeg privacy en wat om rond te kijken stel je raakt uitgepraat. Deze plekken garanderen een knusse (first) date in de herfst.

Of je nu kiest voor een laid back locatie, of een sjieke zaak, hier wil je zijn!

Restaurant Jansz Amsterdam Centrum

Bij Restaurant Jansz, in Amsterdam Pulitzer, zit je intiem, huiselijk en kan niemand jullie gesprekken afluisteren. Je kunt kiezen voor een plek achter in het restaurant met uitzicht op de Amsterdamse grachten als je door de ramen met lichtroze gordijnen tuurt óf eten aan de bar bij de keuken. Terwijl het kaarslicht tussen jullie in flikkert, laait de liefde sowieso op en als dat niet het geval is, gaat deze in ieder geval door de maag! Want speciaal voor de herfst heeft Jansz een nieuw menu.

Dit menu kwam tot stand onder leiding van Executive Chef Jeroen Boone. Door zijn komst, met ervaring bij Spectrum Amsterdam(**) in het Waldorf Astoria en Bord’eau(**) in De L’Europe, brengt hij Jansz. een eigentijdse verfijning die het verdient.

Jansz

Ashkan Mortezapour via Jansz.

Jeroen werkt met pure, herkenbare ingrediënten van eigen bodem met focus op kwaliteit. In zijn vernieuwde gerechten laat hij deze volledig tot hun recht komen en geeft er zijn eigen verfijnde draai aan. Op het nieuwe menu pronken onder andere groene asperges met ansjovis, amandel en een vleugje citroen, naast gerookte knolselderij met ponzu, zwarte peper en een frisse kruidensalade. 

Ampere secret pop-up cocktailbar ‘t Gooi

Secret cocktailbars hebben altijd een intiem, mysterieus sfeertje. Je zou het kunnen omschrijven als een plek where everything CAN happen. En dat is nou net de clou van een date: alles staat nog open. Wil jij indruk maken op een date, bemachtig dan een plek op de gastenlijst want alleen zo kom je binnen. Mét wachtwoord. Dat maakt een avondje cocktails nippen pas echt exclusief. Bij Ampere waan je je in een roaring 20’s wereld waar de tijd niet lijkt te bestaan. Be aware: deze Speakeasy bar is er vooralsnog tot eind november 2024!
ampere

Het charmante restaurant ML* Haarlem

Haarlem is een gastronomische plek en als je dan écht culinair wil genieten, is ML* in Haarlem een aanrader. Het restaurant is gehuisvest in een mooi rijksmonument en het paradepaardje is het sterrenrestaurant, maar ze hebben ook een bistro en 17 fijne hotelkamers (mocht de date écht gezellig worden). Dus houden jullie van lang tafelen? Dan is een high-end restaurantervaring een schot in de roos. En neem dan meteen het chef’s menu waarbij je helemaal ontzorgd en verwend wordt. Je kunt dit menu pairen met passende wijnen of zelf een wijntje kiezen. Op het menu staan onder andere merg, steak tartaar met een toefje kaviaar, tortellini, brillat Savarin, tete de Moine en trompette de la mort, maar er is ook een vega menu.

ML Haarlem

Foto via Typhoon

Half Moon Lounge Hilton Amsterdam

Een verfijnde cocktail drinken is op zich al een belevenis, maar in de super cozy. Half Moon Lounge in het Hilton Amsterdam voegt hier een unieke twist aan toe. Met een nostalgische platenspeler kun je de song kiezen die het beste bij jou past, waarna een signature cocktail wordt gepresenteerd die perfect op jou aansluit. Musical cocktails pairing tijdens een date! Persoonlijker wordt het niet. Zo leer je elkaar meteen op een ander vlak beter kennen! 

Château St. Gerlach of Château Neercanne

Dalen we af naar het meest Zuidelijke puntje van het land, dan is een date in een kasteel wel écht next level. Romantischer kan het niet! In Valkenburg vind je Château St. Gerlach en in Maastricht Château Neercanne waar restaurant Château Neercanne een ster heeft of je iets minder sjiek eet in het met een Michelin Bib-Gourmand bekroonde L’Auberge. Als het buiten koud en guur is, onttrek je je binnen de dikke kasteelmuren even helemaal aan de buitenwereld. Wil je de date casual houden ga dan wandelen en kies voor een lunch, ga je all in? Diner dan urenlang met verfijnde gerechten en bijpassende wijnen.

Guy Houben via De Bruijn PR

Zowel Restaurant Château Neercanne, restaurant L’Auberge, als restaurant Les Salons op Château St. Gerlach staan vermeld in de We’re Smart Green Guide, een online gastronomische gids met restaurants die zich richten op groenten en fruit op hun menu. De gids verzamelt de adressen van de beste groente-gebaseerde restaurants.

Wat zijn jouw lievelingsplekken voor een date in de herfst? Of ben je meer van thuis een diner hosten?