Paleo Recept: Glutenvrije kokos koekjes
Paleo tip van deze week: Glutenvrije kokos koekjes! Omdat iedereen behoefte heeft aan lekkere dingen. Dit super gemakkelijke recept, maakt van iedereen een hobby kok.
Wat heb je nodig:
- Bananen
- Geraspte kokos
Huh? Is dat alles. Ja zeker, dat is alles!
Je kunt er uiteraard nog van alles aan toevoegen (bijv: nootjes, chocolade, kaneel of fruit). Maar dat is helemaal aan jou. Lekker freestylen mag dus.
Instructies:
- Verhit de oven tot 175 graden
- Vet ondertussen een ovenschaal in met kokosolie (het beste is om bakpapier te gebruiken).
- Blend de bananen en de kokos met een mixer
- Maak ronde koekjes vormen van het deeg en leg deze op de ovenschaal
- Voeg hier eventueel je extra ingrediënten aan toe. Pas wel op dat je niet te veel in de koekjes stopt, anders hechten deze niet meer
- Bak de koekjes binnen 25 minuten goud bruin
JAMMIE!
Bron: Fresh Planet Flavor
