Restaurant Jansz heeft een nieuwe kaart
Sinds het Pulitzer hotel in een nieuw jasje is gestoken, ben ik vaste klant. Borrelen doe ik in de bar, zomers vertoef ik in de tuin en regelmatig prik in een vorkje bij Jansz. Het restaurant van het knappe 17e-eeuwse hotel aan de Amsterdamse grachten.
Jansz serveert heurlijke klassiekers met een ongedwongen Amsterdamse uitstraling en de service is erg goed. Iets wat niet altijd het geval is in Amsterdam… bij Jansz dus wel. Dat is één van de redenen waarom wij hier zo vaak neerstrijken. Afgelopen week werd er een nieuw menu geïntroduceerd en ik was erbij:
Naast het fantastische tongstrelende eten wat precies in de juiste hoeveelheid op tafel komt, is de sfeer ook belangrijk. Nou. Sfeer… dat hebben ze dik voor elkaar. Alles is mooi! Marmer, roze gordijnen en een indrukwekkende entree. Het toetje was trouwens ook indrukwekkend! MAN! Helemaal versuikerd keerde ik huiswaarts en net als altijd: dik tevree.
Gaat dat proeven!
Jansz Amsterdam, Reestraat 8 Amsterdam
