Dit is de reden waarom je kiwi’s mét schil moet eten
Het lijkt ons droge kost: de schil van een kiwi. Toch schijnt juist dit ruwe velletje boordevol voedingsvezels te zitten. De kiwi an sich is al rijkelijk bedeeld met vitamine C – zorgt voor de aanmaak van collageen – en vitamine E – een krachtige antioxidant – maar wil je écht gezond doen? Dan moet je dus de schil eten.
In de schil zitten extra voedingsvezels die goed zijn voor je darmflora. De darmen zijn je tweede brein… dus tja, dan toch maar die schil naar binnen werken. In een smoothie merk je er overigens niet zo veel van!
